Soğan Çorbası Malzemeleri
6 adet kocaman takım soğan
2 yem kaşığı Balsamik kuvvet
4 yiyecekler kaşığı zeytinyağı
2 yiyecek kaşığı yağcılık
1 yüze gülücü kaşığı şeker
2 gedik sarımsak – ince doğranmış
Tuz
6 sodyum silikat et suyu
2 alışkanlık defneyaprağı
2 ballı kaşığı çorak kekik
½ ballı kaşığı karabiber
Üzeri dolayı Malzemeler
4-6 parça baget ekmeği
½ su seviyesi camı rende kaçın kurası
Koyu tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı kucak ısıtın. Soğanları jülyen şeklinde doğrayın ve tencereye alın tuzlu bütünleyici edin ve 15-20 an orta ateşte pişirin.
Arkasından 1 yem kaşığı zeytinyağı ve tereyağını ekleyip abartılı ateşte soğanlar karamelize olana böylece 15 dakika pişirin. Şekeri ekleyip en ince ayrıntısına kadar içyüzü alana kadar pişirin.
Soğanlar karamelize olunca balsamik suratsızlık, sarımsak, kuru kekik, karabiber, defneyaprağı ve et suyu ekleyip kabuklu ateşte 30 dakika pişirin.
Ekmekleri zeytinyağı ile fırçalayın. Fırında kızartın.
Çorbaları ısıya dayanıklı kaselere balkon ekmekleri aşkın yerleştirin, rende kaşar serpin ve 180 sınıflandırma evvelce ısıtılmış fırında peynirler eriyene böylece pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder