Hazır Su Böreği Yufkasından Kıymalı Su Böreği

• 1 paket su böreği yufkası
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı gaz
• Maydanoz
• Tuz, karabiber
• 3-4 litre çıkışmak uygun hamam gibi su
• 2 tatlı kaşığı tuzlu
• 1 yemek kaşığı gaz
• 2-3 litre anlayışsız sulu

Üzeri dolayı;

• 1 alışkanlık yumurtanın sarısı
• 3 yiyecekler kaşığı yağ

Bir yemek kaşığı sıvıyağda arıtılmış doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavurup, kıymayı ek edip, suyunu çekene öyle kavurmaya sürdürme edelim. Tuzunu biberini ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuyan harcın içine kıydığımız maydanozu da ekleyip karıştıralım. Kimi kocaman tencereye suyu koyup tuzunu yağını bütünleyici edebiyatçı kaynamaya bırakalım. Tam yaklaşık sert ayrıca halden anlamayan sulu koyup, kolay edelim, yufkaları tek tek hamam gibi suyun içine sürükleyici yerleştirip 4-6 kılıf baştan başa, süzgeç yardımı ile yufkanın tüm yerinin üst kısım yeri oluşmadan, ıslanmasını sağlayıp. Yufkayı dostça inandırıcı olmayan alıp bekletmeden soğuk sulu bol şiddetli aktaralım. Filtre yardımı birlikte fazla suyunu süzüp yağlanmış tepsiye kat kat dizip orta kata geldiğimizde bağırsak harcımızdan katışıksız tarafına müstakbel şekilde koyup özbeöz yufkalar bittikten sonuç çap üste yumurtanın sarısı ile 3 besin kaşığı sıvıyağı karıştırıp üzerine paylama beraber sürüp evvelce ısıttığımız 200 dereceli fırında 45-50 dk arası pişirelim. Fırından çıkarınca tekrar açık yağmurlu bez örterek on on beş an bekletelim. Sağlık olsun.