Sıkıcı Bamya Çorbası Malzemeleri
100 gr. kuru bamya
1 adet limon rengi
1 litre su içeren
1 gıda kaşığı zeytinyağı
250 gram dana kuşbaşı – önemsiz doğranmış
2 sualtı gözlem borusu sıcak su içeren
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
3 besin kaşığı dalkavukluk
3 besin kaşığı salça
2 diş sarımsak – ezilmiş
Tuzlu
Karabiber
Pulbiber
6 su saati su
2 limon suyu
Bir tencereye suyu balkon içine ipli halde bamyaları ekleyin. Amma limonu 4 ’e bölün ve tencereye koyun 15- 20 an kadar haşlayın. Bamyalar haşlanınca suyunu süzün, iplerinden çıkartın ve kenara alın.
Amma tencereye zeytinyağını koyun ısıtın ve ardındaki etleri ekleyip kavurun ve tekrar cana yakın sulu ek edip etleri iyice pişirin.
Etler ayrıntılarıyla pişince üzerine tereyağını bağır, soğanı ek edebiyatçı kavurun, peşinde salçayı tamamlayıcı edin ve kavurmaya uygulama edin sarımsak ve baharatları ekleyip ardındaki su ve limon suyunu ekleyin sonunda hem iplerinden çıkarttığınız bamyaları ekleyip 30 an dinç ateşte pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder