Güveçte Mantarlı TavukMalzemeler:Buçuk kg mantarYarım kg tavuk kuşbaşı6 alışkanlık domates6 alışkanlık aşırı biber2 alışkanlık soğan4 gedik sarımsak150 gr tereyağ1 yüze gülücü kaşığı salçaTuz, karabiberKekik, kimyon, kırmızı ıstampa biberHazırlanışı: Soğanlar kibar, kibar kıyılıp yağda sotelenir. Mantarlar küp, küp doğranır ve eklenir. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Kuşbaşı tavuk eklenir, pişirilir. Biberler eklenir, sotelenir. Sarımsaklar eklenir. Domatesler eklenir. Salça eklenir. Kuvvetsiz akan kalacak şekilde pişirilir. Tuzu ve baharatları ayarlanır. Güveç kaplarına paylaştırılır. Üstünde gedikli rendesi eklenir. Fırına verilir ve kaçın kurası eriyince fırından alınır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder