Bademli Çıtır HelvaMalzemeler:3 sulu b. irmik2 çorba k. tereyağı1 su bardağı badem1 akıntı bardağı sıvıyağ Şerbeti amacıyla:4 su seviyesi camı süt1 su saati su3 su saati barut şekerÜzeri göre:4 çorba k. yanık tenli toz kompliman Hazırlanışı:2 çorba kaşığı tereyağını tencereye alarak eritin.Üzerine irmiği ve bademi ekleyerek dinç ateşte karıştırarak pişirin. Başka tarafta şerbeti dolayı süt, su içeren ve pudra para ekleyerek pişmeye alın.İrmik kavrulunca fazla şerbeti verilerek kısık ateşte karıştırılır. Yoğunlaşınca altını kapatın. Ilk sıcaklığı çıkınca esmer şekeri keza karıştırarak memuriyet yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder